新葡亰8883ent召开2019年度食堂工作总结会
12月27日上午，第四季度的食堂质量考核结束后，后勤部召集考核小组成员、工会膳食委员会委员、财务部、工会负责人以及两院区食堂经理、中大餐饮公司等有关人员召开了食堂年度工作总结会，院长助理杨敏敏出席会议。会上，天河和萝岗的食堂经理分别就2019年的食堂工作进行了回顾，2019年，两院区食堂在确保职工就餐安全的基础上，不断提升服务水平，开展了大量卓有成效的工作。
提升硬件，改善环境优化流程
天河院区食堂在9号行政后勤楼，烟囱的油烟给附近办公的职工和住院的病人带来极大困扰。为了解决排烟问题，食堂与后勤部反复修改图纸，最终确定了加高烟囱、增加抽排马达的改造方案，在不影响日常供餐的前提下，经过两个月的施工，食堂油烟排放问题得到了彻底解决，排放达到环保标准。
面对场地不足，空间局限的情况，广州中大餐饮公司依托南沙中央厨房基地，集中为各个食堂初加工食材并配送，有效缓解食堂操作间场地不足的难题，缩减备餐区域，扩大就餐区域，改善了就餐环境。
多项并举，温馨措施温暖人心
在内部设施上，食堂增设了高低温仓库，食品安全和品质得到保障。对外，食堂则根据上班早高峰职工购买早点不方便的情况，设置早餐外卖服务点，为职工和病人带来便利。针对病人家属无就餐场地的难题，食堂在有限的空间设置了桌椅。除了以上措施，职工食堂还开展了多项与职工的互动活动，包括护士节为白衣天使送祝福，冬至送汤圆，以及新菜品试吃会等等。
除了以上投入，近几年中大餐饮公司接管新葡亰8883ent食堂后，更新了炉灶、中央空调等多项设施，实施明炉亮灶工程，使得新葡亰8883ent食堂顺利通过天河区食药局的检查。
两院区食堂经理汇报完2020年的工作后，食堂考核小组成员和膳食委员会委员纷纷对2020年的食堂管理建言献策，提出了许多建设性意见。会议最后，杨敏敏院长助理总结了各位代表的发言，结合新葡亰8883ent实际，提出改进排队流程、采取线上分流的方式，作为2020年食堂改革重点，她强调，食品安全永远是食堂工作的重中之重，在确保食品安全的前提下，要花大力气提高菜品的口味，努力提升服务质量以及教职员工的满意度。
